「毎日飲んで頂けるコーヒー」をモットーに、時代や流行りに翻弄されないコーヒーの焙煎を心掛けています。
HATANAKA COFFEEの原点は「焙煎力」。高級な生豆も抽出技術も二次的要素。スペシャリティーコーヒーも焙煎の技術によってその味が引き出され、抽出が難しくなくても良い味が引き出されます。
これからも、みなさまのお好みに合った最高の香りと、うま味のあるベストセレクトを提供し続けます。

■鮮度へのこだわり

商品開封後の保存方法を間違えると、旨味成分を引き出す豆本来が持つ、炭酸ガスが抜けるのが早まります。
保存場所として、冷暗所(18℃以下)にしっかり密閉を保ったまま保存してください。
冷蔵庫で長期で保存する場合は、出し入れの際の結露によって湿気ることがあります。
完璧な状態で保存するには、小分けにして、冷凍保存することをおすすめします。