精選方法：スマトラ式
焙煎度合：深煎り
カフェイン除去法：マウンテンウォータープロセス
カフェイン除去率：97%以上
テイスト：スパイシー、ハーブ
ルンバンジュルは、2000年以降にコーヒー栽培を本格的に始めた新しい地域となっており、北スマトラ州では珍しく、有機栽培にてコーヒーの生産を行っています。この地域は、他の地域と違い平地と丘陵地が混在する形状で、零細農家が多い事もあり、独特の風味を形成しております。
力強い苦味とコク、後味のスパイシーでハーブ感の強い野性味のあるフレーバーが特徴的です。
▼カフェインレス処理
メキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。
・デカフェ処理を行うデスカメックス社はメキシコ産コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、コーヒーの適切な管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。
