精選方法：ウォッシュド
焙煎度合：中煎り
中央アメリカ中部に位置するニカラグアは、コーヒー栽培に適している地域です。コーヒー栽培は主に標高の高い火山地帯で行われているため、昼夜の寒暖差でコーヒー豆の栄養が増えて品質が向上します。更に、火山性の土壌はミネラルを豊富に含むので、気温差だけでなく土からも十分な栄養が行き渡ります。その中でも、マダガルパ県は高品質なコーヒーを産出する地域として知られており、ニカラグアのスペシャルティコーヒーの多くがこの地域で精算されています。
特徴として、クリーンカップで程よい酸味とマイルドな口当たりで飲みやすく、Qグレード認証をとっているため上質なコーヒーと言えます。
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